Ωμό Κολατσιό με Φυτρωμένους Σπόρους & Ωμές Πρασινάδες

Συστατικά

1. 1/4 κούπας φυτρωμένοι σπόροι σιταριού
2. 1/2 κούπας φυτρωμένες μαύρες φακές
3. 1 ματσάκι κολίανδρο/μαϊντανό ψιλοκομμένο
4. 1 ματσάκι ανήθο πολύ ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
5. 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κομμάτια
6. 2 ντομάτες σε κομμάτια
7. Μια πρέζα τριμμένη πιπερόριζα (προαιρετικό)
8. Αλάτι, λάδι και χυμός λεμονιού για τη γεύση

Διαδικασία

Μπορείς προαιρετικά να μαγειρέψεις στον ατμομάγειρα το φυτρωμένο σιτάρι και τις φακές, αλλά σε χαμηλό ατμό και μόνο για 2-3 λεπτά ώστε να μη χαθεί η τραγανή γεύση των σπόρων.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί και σερβίρετε!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *